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서울 맛집, 놀거리/홍대, 합정, 신촌

합정역 맛집 최강금돈까스 국내 순종 흑돼지 등심, 안심 비교

by 최슈크림 2024. 12. 31.
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합정역 맛집서울 돈까스하면 떠오르는 최강금돈까스에 방문했습니다.
 

안심 돈까스
합정역 맛집 최강금돈까스

 
대기도 치열해서 대기 없는 시간과 등심, 안심의 맛비교하여 설명드리려 해요.
 

 

[합정역 맛집 최강금돈까스 소개]

 

합정역 맛집 최강금돈까스 소개 및 운영시간
합정역 맛집 최강금돈까스

 
합정역 맛집최강금돈까스국내산 순종 흑돼지를 사용하여 육질과 향이 좋은 맛집으로 유명합니다.
단일 품종의 삼광 쌀, 지리산 제철 장아찌 등으로 모든 먹거리에 정성이 들어간 맛집이에요.
 
휴일 없이 운영하고요. 오전 11시부터 오후 9시까지 영업합니다. 8시 30분 마지막 주문 및 재료 소진 시에 조기 마감되니 참고하시면 되겠습니다.
 
합정역 8번 출구 걸어서 1분 거리로 지하철역 접근성이 아주 좋습니다. 대신에 주차할 곳은 없어요.

[합정역 맛집 최강금돈까스 대기시간]

 

합정역 맛집 최강금돈까스 대기시간 안내문
합정역 맛집 최강금돈까스

 
최강금돈까스 대기는 캐치테이블로 예약 가능하고요. 현장 가게 입구에 패드가 있어서 현장 예약도 가능합니다.  3인 이상 방문 시 떨어져 앉더라도 괜찮다고 미리 말하면 일찍 들어갈 수 있습니다.
 

 
대기시간은 주말 2시 ~ 4시 사이까지는 대기가 1팀 정도 있고요. 저희는 4시에 방문해 거의 바로 들어갔지만 사람들이 이미 꽉 찬 상태였어요.
5시부터 이후에는 점점 대기가 많아지고, 15팀 정도 대기가 있다면 1시간 정도 기다랴야 합니다. 주말에는 밥시간에 무조건 대기가 있으니 대기시간 줄이기 위해 식사시간 피해서 오는 걸 추천드려요.
 

[합정역 맛집 최강금돈까스 외부 내부]

 

합정역 맛집 최강금돈까스 건물
합정역 맛집 최강금돈까스

 최강금돈까스는 허름해 보이는 외관을 가진 오래된 건물에 반 지하에 위치해 있습니다. 건물은 허름해 보이지만 최강금돈까스만 깔끔하게 인테리어되어 있어서 찾기 편해요.
 

합정역 맛집 최강금돈까스 외관 모습 및 입구
합정역 맛집 최강금돈까스

 
깔끔한 화이트 벽에 초록 식물들이 외부애 서 있어요. 건물 오른편으로 가야지 반지하로 내려가는 입구가 보입니다.
 

 
입구 쪽에는 대기예약할 수 있는 패드가 마련되어 있었어요.
 

합정역 맛집 최강금돈까스 내부모습
합정역 맛집 최강금돈까스

 대기할 수 있는 곳이 아로 마련되어있지는 않지만 춥거나 더운 날씨에는 계단 쪽으로 내려가 내부에 있는 걸 추천드립니다.
 내부에 옷걸이와 가방 담는 통이 여유있게 마련되어있어서 이용하기 편했습니다. 그리고 지리산 박하차는 따로 뒤쪽에 마련되어있어서 부족하면 가져다 먹으면 됩니다. 

 

[합정역 맛집 최강금돈까스 메뉴 및 가격]

 
내부로 들어가면 ‘ㄷ‘자 모양으로 바 형태의 자리가 약 14자리 마련되어 있고요. 오마카세 느낌이 들더라고요. 가운데에는 돈까스를 튀기고 음식을 준비하는 모습을 다 구경할 수 있습니다.

합정역 맛집 최강금돈까스 메뉴 및 가격
합정역 맛집 최강금돈까스 가격

 
등심돈가스 1.6만 원, 안심 돈가스 1.7만 원입니다. 곱빼기는 5천 원씩 더한 2.1만 원 2.2만 원입니다. 한정판매하는 상등심 돈가스1.8만 원이었습니다. 
 

 
추가 사이드 메뉴로는 드라이카레가 5천 원, 최강금샌드위치가 7천 원입니다. 술과 음료도 판매하고 있는데요. 전통주 1잔은 2천 원, 하이 네켄 맥주 6천 원, 솔토닉 40도짜리 하이볼은 7천 원, 도담에일 병맥주는 8천 원, 최강금 추천 1잔 와인은 9천 원입니다.
오미자, 오디리셔스 소다가 8천 원, 콜라 등의 탄산은 3천 원입니다. 
 

합정역 맛집 최강금돈까스 메뉴 설명
합정역 맛집 최강금돈까스 메뉴 및 가격

 
맛있게 먹는 법과 돈가스 구성이 어떻게 나오는지 메뉴판에 그림으로 그러져서 참고하기 좋고요.
 

[합정역 맛집 최강금돈까스 맛 후기]

 
메뉴판에 가격을 지나 넘기면 나오는 모든 음식이 어디서 나고 어떤 향과 맛을 내는지 다 적혀있어서 음식에 얼마나 정성이 들어가는지, 먹으면서 더 맛을 풍부하게 느낄 수 있었어요.

테이블 세팅 및 각종 소스
합정역 맛집 최강금돈까스

 
지리산 박하차 기본 물로 나오는대요. 박하향이 은은하게 좋더라고요. 먹기 전에는 입을 깔끔하게 해 주고 먹는 중간에 입을 개운하게 만들어줍니다.
 

 
테이블에는 함초소금과 들기름, 돈가스 소스가 마련되어 있었어요.
 

튀져지고 썰리는 돈까스
합정역 맛집 최강금돈까스

 
저희는 등심, 안심 각각 시켜서 나눠서 먹었습니다. 앞에서 깔끔하게 장갑 끼시고, 돈가스를 튀기고 있는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있습니다.
 

밥, 국, 반찬 및 소금과 돈까스 소스
합정역 맛집 최강금돈까스

 
돈가스가 나오기 전에 삼광쌀밥, 시래기 된장국, 장아찌 세 종류가 나옵니다.
국내산 콩으로 지리산에 담근 된장시래기와 힘께 끓여된장국이 나왔고요. 묵직하게 깊은 맛이 나면서도 깔끔하고 시원했습니다.

밥은 삼광 쌀로 압력밥솥으로 지어져, 밥알이 고슬고슬하니 딱 맛있는 밥알 식감을 느낄 수 있었습니다.
장아찌지리산에 나오는 제철 식재료로 직접 발효시켜 만드는 절임으로 너무 새콤하지도 짜지도 않게 딱 반찬으로 맛있게 먹었어요.
 

 
함초소금과 들기름은 나오는 접시 옆쪽에 덜어서 기름장 만들어먹으면 좋고요. 돈가스 소스와 겨자를 섞어 먹으면 돈가스와 잘 어울리고 좋습니다.
 

육즙가득한 안심 돈까스
합정역 맛집 최강금돈까스

 
안심이 나왔습니다. 돈가스, 겨자, 오미자소스가 곁들여진 양배추 샐러드 구성으로 나오고요.
동그란 등심 돈가스가 6조각이 나왔고요. 나오는 순간 고기 육즙이 찰랑거리는 게 느껴집니다.
 

안습 돈까스 베어 먹은 단면
합정역 맛집 최강금돈까스

 
육즙과 육향이 정말 맛있어요. 육즙이 베어 먹을 때 떨어지진 않지만 정말 부드럽고 튀김은 적당히 얇으면서 바삭함을 느낄 수 있습니다.
 

 
내부가 좀 추운 편이라 생각보다 돈가스가 빨리 식는 느낌이었는데요. 그래도 식어도 고기가 퍽퍽하지 않고 정말 끝까지 부드럽더라고요.
 

등심 돈까스 모습
합정역 맛집 최강금돈까스

 
등심이 나왔습니다. 기다란 등심 돈가스에 안심과 같이 촉촉한 육즙이 보였지만 안심보다는 덜했어요.
 

합정역 맛집 최강금돈까스 등심 돈까스 단면
합정역 맛집 최강금돈까스

 
개인적으로 기름장 보다는 겨자와 돈가스 소스와 먹는 게 훨씬 맛있었습니다. 적절한 비계 덕분에 부드럽고 맛있었어요.
 

 
안심과 비교하자비교하자면 등심은 조금 식은 후에는 고기 부분이 조금은 퍽퍽합니다. 당연히 그렇게 되는 게 맞는 음식이지만 안심은 식어도 워낙 부드럽고 맛있었어서 비교 아닌 비교가 되더라고요.
 


다 먹고 나면 타이밍에 맞춰서 후식으로 제청과일절 절임을 줍니다. 사과, 샤인머스캣, 귤이 들어가 있었고요. 달달한 음료 물에 담겨져있어서 함께 마무리할 수 있었어요.

이렇게 합정역 맛집 최강금돈까스에 방문했습니다. 대기시간등심과 안심의 맛을 비교하는 후기를 작성해 봤어요. 너무 맛있게 먹어서 추천할 만한 곳입니다.
 
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